RECETAS PARA LAS FIESTAS : Pionono Salado

INGREDIENTES

Masa

• Huevos 3
• Azúcar 3 cdas
• Almidón de maíz 1 cda
• Fécula de mandioca 1 cda
• Harina de arroz 1 cda
• Polvo para Hornear 1 cdita
• Sal a gusto
• Albahaca picada 1 cdita

Relleno

• Jamón c/n
• Mayonesa c/n
• Espárragos c/n
• Huevos c/n

PROCEDIMIENTO

PiononoBatir los huevos con el azúcar a punto letra. 
Tamizar los ingredientes secos y añadirlos junto con una cucharada de albahaca picada con movimientos envolventes a la preparación anterior.
Forrar una placa con papel manteca o siliconada al que le aplicamos rocío vegetal y colocar allí la preparación de manera que el pionono tenga un espesor uniforme
Cocinar en horno caliente aproximadamente por 7 minutos.
Desmoldar sobre un repasador húmedo y enrollar.
Desenrollar y rellenar a gusto. Conservar en heladera envuelto en film.RellenoJamón, mayonesa, espárragos y huevos en cantidad necesaria.